ताकाची कढी

साहित्य :

• ताक - १/२ लिटर
  
• बेसन - १ ते २ चमचे
  
• हिंग - चिमूटभर
  
• मेथी दाणे - १/२ चमचा
  
• मीठ - चवीनुसार
  
• आलं-लसूण
  
• हिरव्या मिरच्या - २
• जिरं
  
• तेल 

कृती :

१) एका भांड्यात ताक घेऊन त्यात थोड बेसन पीठ टाकून  ते नीट मिक्स करून गाळून घ्या.

२) आलं-लसूण, जिरं, मिरच्या, कोथींबीर बारीक कुठून घ्या.

३) कढईत थोडं तेल गरम करून त्यात हिंग, मेथी दाणे, आलं-लसणाचं वाटण आणि  हळद टाकून परतून घ्या.

४) आता त्या वाटणात ताक आणि चवीनुसार मीठ टाकून ते मंद आचेवार शिजू द्या.

तयार कढीवर थोडी कोथिंबीर टाकून ती  खाण्यासाठी सर्व्ह  करा.